梅菜扣肉的做法,吃到撑还想吃!

时间:2017-07-03 09:53 来源:女模网

梅菜扣肉

梅菜扣肉用料:五花肉、梅干菜、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、葱姜、盐、油、白酒

梅菜扣肉的做法

1、梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用

2、五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火,炖煮20分钟,拿出后趁热抹上少许的老抽

3、锅里抹薄薄一层油,将肉皮向下放入锅中,小火慢慢煎烤,直到肉皮颜色金黄,油脂溢出,将肉块四面都煎制一下至上色

4、靠出的肥油撇出,泡好的梅菜放入锅中,倒入刚才煮肉的肉汁,加入生抽、少许盐、酱油和适量冰糖调味,小火焖煮15分钟

5、煎好的肉稍凉后切成片,肉皮向下,均匀排在饭碗中,上面铺上梅菜,放入高压锅中蒸制

6、20分钟后放气开锅,将蒸出的肥油滤出,接着放入蒸制20分钟,蒸好的肉再次将肥油滤出,找一菜碟,倒扣即可

标签:梅菜扣肉做法
阅读:
网站地图 澳门大三巴赌场 澳门新葡京赌场 盛618登入 777老虎机游戏登入
太阳城代理 菲律宾申博77 申博怎么下载 申博18shenbo现金
申博太阳城注册 太阳城亚洲注册 澳门百家乐 申博138
百家乐娱乐登入 太阳城手机版 申博真人游戏 申博代理
澳门星际赌场 盛618登入 777老虎机游戏 申博游戏注册